מסעדות בהוי אן: 10 מקומות שכדאי להכיר

העיר העתיקה של הוי אן היא אחד היעדים הקולינריים הטובים במרכז וייטנאם. לצד קאו לאו ואורז עוף מקומי יש מסעדות יצירתיות, בתי תה, קינוחים צרפתיים ואוכל טבעוני. הרשימה משלבת מקומות באופי ובתקציב שונים. בסייגון המקבילה הצילומית המוכרת היא כנסיית טאן דין הוורודה.

שעות, תפריטים ובעלות יכולים להשתנות. פתחו את מפת Google ביום הביקור, קראו ביקורות חדשות ובדקו שהמסעדה עדיין פועלת בכתובת המצוינת.

Morning Glory

מסעדה מוכרת בלב העיר העתיקה שמתמקדת במטבח וייטנאמי ובמנות אזוריות. כדאי לנסות Cao Lau או Banh Xeo. המקום עמוס בערב, לכן הזמנה מראש יכולה לחסוך המתנה.

מורנינג גלורי היא הוותיקה והמוכרת, וכדאי להזמין מקום מראש.

Morning Glory במפות Google. התפריט רחב ומתאים לקבוצה שרוצה לחלוק כמה מנות. בקשו מהצוות להסביר אילו מנות מכילות חזיר, פירות ים או רוטב דגים.

Nu Eatery

מסעדה קטנה בקרבת הגשר היפני עם תפריט מודרני שמבוסס על טעמים וייטנאמיים. לחמניות מאודות, ספרינג רולס ומנות קטנות מתאימות לחלוקה. החלל אינטימי ולכן מספר המקומות מוגבל.

Nu Eatery במפות Google. המקום מתאים במיוחד לארוחה שבה מזמינים מספר מנות לשולחן ולא למי שמחפש מנה מסורתית גדולה וזולה.

נו איטרי קטנה מאוד, ובה כמה שולחנות בלבד.

Reaching Out Teahouse

בית תה שקט שמעסיק אנשי צוות עם לקויות שמיעה ודיבור. התקשורת נעשית באמצעות פתקים וקוביות עץ, והחוויה מכוונת לשקט. אפשר להזמין טעימות תה או קפה וייטנאמי וליהנות מהחצר המסורתית.

Reaching Out Teahouse במפות Google. כבדו את הרעיון של המקום, דברו בשקט והימנעו משיחות טלפון רועשות. טעימת תה מתאימה למי שרוצה להכיר כמה חליטות בלי להזמין ארוחה.

Mango Mango

מול אזור שוק הלילה, עם נוף לנהר ותפריט שמשלב חומרי גלם מקומיים עם השפעות בינלאומיות. זו בחירה טובה לארוחת ערב צבעונית ולצפייה בתנועה לאורך הנהר.

בית התה מעסיק אנשים עם לקויות שמיעה, וההזמנה נעשית בקוביות עץ.

Mango Mango במפות Google. המיקום הוא חלק גדול מהחוויה, לכן בקשו שולחן שפונה לנהר אם הוא חשוב לכם והבינו שייתכן מחיר גבוה יותר מאשר במסעדה מקומית בסמטה.

Hoa Hien

מסעדה רגועה ליד הנהר שמגישה מנות ממחוז Quang Nam. מנת הבית Com Am Phu כוללת אורז, ירקות, ביצה ובשרים מסודרים בצלחת אחת. אפשר לבקש התאמות לפי העדפה.

Hoa Hien במפות Google. זהו מקום טוב להשוות בו בין מנות הוי אן למטבח הרחב יותר של קוואנג נאם.

מנגו מנגו יושבת על הנהר, והמחירים בה גבוהים מהממוצע בעיר.

The Cargo Club

בית קפה ומסעדה שמוכרים בזכות המאפים והקינוחים בסגנון צרפתי. המרפסת מתאימה לקפה ועוגה עם תצפית על העיר העתיקה, במיוחד בשעות אחר הצהריים.

The Cargo Club במפות Google. הגיעו לפני שעת השקיעה אם אתם רוצים מקום במרפסת. למי שמחפש אוכל וייטנאמי אזורי יש אפשרויות חזקות יותר ברשימה, אך לקפה ומאפה זו עצירה נוחה.

Vinh Hung Restaurant

אפשרות נגישה למנות מקומיות כמו אורז עוף, דגים ופירות ים. המיקום ברחוב Tran Phu נוח לשילוב במהלך סיור רגלי.

Vinh Hung במפות Google. בדקו את התפריט היומי ואת המחיר לפני הזמנת פירות ים שנמכרים לפי משקל.

קרגו קלאב היא נקודת התצפית הנוחה על הנהר בשעת השקיעה.

Hoi An Silk Village Restaurant

המסעדה נמצאת במתחם שמציג את מסורת המשי. אפשר לשלב ארוחה עם היכרות עם גידול תולעי משי, אריגה ותלבושות Ao Dai. היא מתאימה לקבוצות ולמי שרוצה חוויה תרבותית מסודרת.

Hoi An Silk Village במפות Google. המתחם נמצא מחוץ לליבה הצפופה של העיר העתיקה, ולכן בדקו אם הביקור כולל הדרכה, ארוחה או מזנון ומה משך התוכנית.

Quan Chay Ba Dam

מסעדה משפחתית טבעונית וצמחונית בסמטה מקומית. בוחרים מנות של טופו, ירקות ותחליפי בשר לפי מה שמוכן באותו יום. המחירים נוחים והאווירה פשוטה.

וין הונג נמצאת בבית סוחרים משוחזר, וזו חלק מהחוויה.

Quan Chay Ba Dam במפות Google. הגיעו בשעות הארוחה כשהמנות טריות, ושאלו על רוטב דגים או ביצים אם אתם טבעונים לחלוטין.

Song Thu Restaurant

מסעדת פירות ים משפחתית ליד המים. לפני הזמנת דגים, סרטנים או לובסטר בקשו לראות את המשקל והמחיר הכולל. זו נקודה טובה לארוחה ארוכה מחוץ לעומס המרכזי.

Song Thu במפות Google. שאלו אם המחיר הוא ל־100 גרם, לחצי קילוגרם או למנה, ובקשו אישור לפני שהמטבח מתחיל להכין את הדג.

כפר המשי מרוחק מהמרכז, ומשלב ארוחה עם סיור בתהליך הייצור.

מה חייבים לטעום בהוי אן

Cao Lau, כיסוני וייט רוז, Mi Quang, אורז עוף ובאן מי הם בסיס טוב. חלק מהמנות כוללות חזיר, שרימפס או רוטב דגים, ולכן מטיילים עם מגבלות תזונה צריכים לשאול במפורש.

קאו לאו מזוהה במיוחד עם הוי אן ומוגש עם אטריות עבות, עשבי תיבול, קרוטונים ובשר לפי הגרסה. מי קוואנג היא מנת אטריות עם מעט ציר ותוספות, ואורז העוף המקומי מוגש עם עשבי תיבול ובצל. "וייט רוז" הם כיסונים מאודים עדינים, בדרך כלל עם מילוי שרימפס.

איך לבנות יום אוכל בהוי אן

התחילו בקפה ובאן מי מוקדם, לפני שהעיר מתחממת. בצהריים נסו קאו לאו או אורז עוף במקום מקומי, ובשעות אחר הצהריים עצרו בבית תה או לקינוח. לארוחת ערב בחרו מסעדה אזורית או פירות ים והזמינו מראש אם אתם קבוצה.

קוואן צ'אי בא דאם היא מסעדה צמחונית, וזו אפשרות נדירה בעיר.

אל תנסו את כל מנות החובה ביום אחד. השאירו זמן לשוק המרכזי, לסיור בעיר ולחוף אן באנג. אפשר גם לשלב טיול יום לבא נה הילס, אך ביום כזה עדיף לשמור את ארוחת הערב בהוי אן לשעה מאוחרת וגמישה.