מסעדות טבעוניות בהאנוי: המדריך המלא

האנוי מציעה סצנה צמחונית וטבעונית מצוינת, ממזנונים זולים ועד מסעדות מעוצבות. המילה "chay" מסמנת אוכל צמחוני בודהיסטי, אך אינה תמיד מבטיחה מנה טבעונית לחלוטין. כדאי לשאול לגבי ביצים, חלב, דבש ורוטב דגים.

מסעדות טבעוניות וצמחוניות בהאנוי במבט מהיר

שעות הפתיחה, המחירים והמנות עשויים להשתנות. בדקו את המידע העדכני לפני ההגעה, במיוחד אם אתם מתכננים להגיע בין ארוחת הצהריים לארוחת הערב.

Uu Dam Chay

מסעדה מעוצבת במרכז העיר עם תפריט צמחי רחב, כולל הוט פוט, סושי ומנות וייטנאמיות מודרניות. המחיר גבוה יחסיתלהאנוי, והאווירהמתאימה לארוחת ערב חגיגית.

אואו דאם צ'אי היא המוכרת בהאנוי, והמחירים בה גבוהים מהממוצע.

המסעדה נמצאת ברחוב Hang Bai, במרחק נוח מאגם הואן קיאם. העיצוב המרשים והשירותהמוקפד הופכים אותה לבחירה טובה גם למי שמטייל עם אנשים שאינם טבעונים. מיקום במפות Google.

Veggie Castle

מזנון צמחוני פופולרי עם מנות אסייתיות, קארי, ירקות מוקפצים ואורז. זו אפשרות טובה למטיילים שרוצים לטעום מגוון בתקציבנוח. בדקו את שעות סבבי המזנון.

וג'י קאסל מציעה מזנון במחיר קבוע, וזו האפשרות המשתלמת.

הסניף ברחוב Yen Ninh נוח למי שמבקר באזור Ba Dinh. המבחר משתנה במהלך היום, ולכן עדיף להגיע בתחילת סבב ההגשה, כשהמנות טריות והמבחר מלא. מיקום במפות Google.

Sadhu

מסעדת בופה שמגישה פרשנות מודרנית למטבח וייטנאמי צמחוני. יש ספרינג רולס, קארי חצילים, הוט פוט וקינוחים. למי שנמנע מגלוטן כדאי לברר כל מנה בנפרד.

Sadhu פופולרית גם בקרב מטיילים מהודו, בזכות המבחר הרחב והאפשרות להרכיב ארוחה מכמה מנות קטנות. היא נמצאת ב-87 Ly Thuong Kiet, סמוך לתחנת הרכבת של האנוי. מיקום במפות Google.

סאדהו מגישה גם אוכל הודי, ורבים מהסועדים בה תיירים.

Tinh Thuc

מזנון גדול וזול יחסית עם מרקים, טופו, ירקות ומנות אורז. הוא מתאים לקבוצה או למשפחה, אך בשעות העומס חלק מהמנות מתחלפות במהירות.

לפי התפריט המקורי, המבחר יכול להגיע לעשרות מנות, כך שגם מי שלא רגיל למטבח צמחוני ימצא בדרך כלל משהו מתאים. הכתובת היא 10 Huynh Thuc Khang ברובע Dong Da. מיקום במפות Google.

טין תוק מגישה גרסאות צמחוניות למנות וייטנאמיות מוכרות.

Vi Lai

חלל ירוק ושקט עם מטבח צמחוני מוקפד. מנת הדגל היא הוט פוט בסגנון וייטנאמי, לצד מנות פטריות, טופו וירקות. מומלץ להזמין מקום בערב.

Vi Lai מתאימה במיוחד לארוחה ארוכה ונינוחה, ולא רק לעצירה מהירה. היא נמצאת ב-67 Ly Thuong Kiet, ולכן אפשר לשלב אותה ביום טיול סביב הרובע הצרפתי והמרכז ההיסטורי. מיקום במפות Google.

Loving Hut

רשת טבעונית עם מספר סניפים. התפריט כולל מרקי אטריות, מנות אורז ותחליפי בשר. האיכות והסגנון משתנים בין הסניפים, לכן בדקו את הסניף הספציפי.

לאבינג האט היא רשת בין לאומית, והמחירים בה נמוכים.

בסניפים מסוימים מתקיימים גםמזנונים באירועים או בימים מיוחדים. זו בחירה שימושית כשרוצים תפריט טבעוני מובהק במחיר סביר, אך חשוב לוודא לאיזה סניף אתם מגיעים. דוגמה למיקום במפות Google.

Maison de Tet Decor

בית קפה שקט באזור האגם המערבי, עם אווירה בוהמיינית והשפעה צרפתית. בתפריט אפשר למצוא טרטינים עם ירקות קלויים, סלטים טריים ומנות צמחוניות שמתאימות לבראנץ'. המחיר גבוה יותר מבית אוכל מקומי, אך הסביבה הנעימה וההקפדה על חומרי הגלם מצדיקות אותו למי שמחפש ארוחה רגועה. חשוב לוודא אילו מנות הן טבעוניות ולא רק צמחוניות. מיקום במפות Google.

מזון דה טט דקור יקרה יותר, אך היא גם בית קפה עם נוף לאגם.

Green Inn

בית קפה קטן באזור הרובע העתיק עם גרסאות צמחוניות לפו ולספרינג רולס. זו אפשרות נוחה לארוחת צהריים במהלך סיור רגלי.

המיקום ברחוב Hang Non נוח מאוד לשילוב עם טיול ברובע העתיק של האנוי. המטבח משתמש בחומרי גלם מקומיים, והאווירה פחות רשמית מהמסעדות היוקרתיות ברשימה. מיקום במפות Google.

iVegan Westlake

בית קפה מערבי יותר באזור Tay Ho, עם קערות פירות, המבורגרים, פלאפל ומוצרים טבעוניים. מתאים למי שרוצה הפסקה מהמטבח המקומי.

גרין אין קטנה ונמצאת ברובע העתיק, במרחק הליכה מהאגם.

זהו מקום שימושי לארוחת בוקר או צהריים קלה, במיוחד אם אתם לנים ליד האגם המערבי. לצד האוכל פועלת חנות קטנה למוצרים מן הצומח. מיקום במפות Google.

מנות וייטנאמיות שכדאי לנסות

• Pho Chay: מרק אטריות עם ציר ירקות
• Bun Cha Chay: אטריות אורז עם קציצות צמחיות ועשבים
• Banh Xeo Chay: קרפ אורז פריך עם טופו ונבטים
• Goi Cuon Chay: דפי אורז טריים עם ירקות וטופו

משפטים שימושיים

"Tôi ăn chay" פירושו אני אוכל או אוכלת צמחוני. לטבעונות מלאה הוסיפו "không trứng, không sữa, không nước mắm", כלומר ללא ביצים, חלב ורוטב דגים. הציגו את המשפט בטלפון כדי למנוע אי הבנה.

איי וגן משלבת חנות מוצרים עם מסעדה, ונוחה לקניית חטיפים לדרך.

טיפים שימושיים למטיילים

• מסעדות רבות נסגרות לכמה שעות בין שירותהצהריים לשירות הערב. בדקו שעות באותו היום.
• במקומות יוקרתיים חומרי גלם מיובאים והכנה מורכבת יכולים לייקר את הארוחה, גם אם אוכל מקומי רגיל בהאנוי זול מאוד.
• אם יש לכם אלרגיה או רגישות לגלוטן, אל תסתפקו בסימון כללי בתפריט. בקשו מהצוות לבדוק רטבים, מרקים ושמן טיגון.
• ביקורות ברשת מועילות, אך עדיף לקרוא ביקורות עדכניות על הסניף המסוים ולא להסתמך רק על ציון הרשת.

הסצנה הצמחית בהאנוי היא דרך מצוינת להכיר את המטבח המקומי, לא פשרה. אחרי פו צמחוני, קפה וייטנאמי קר או תה צמחים, אפשר להמשיך אל מדריך האוכל של האנוי ולגלות עוד מנות שאפשר להתאים לתזונה שלכם.