Mercati Notturni di Saigon - Cibo, Divertimento e Gemme Nascoste

Ho Chi Minh City (Saigon) è una città che si anima dopo il tramonto. Di giorno è un turbinio di motorini e mercati, ma di notte le sue strade si trasformano in un parco giochi illuminato dalle luci al neon. Come blogger di viaggi che ha esplorato il Vietnam dal delta del Mekong al quartiere storico di Hanoi, ho scoperto che i mercati notturni di Saigon sono ineguagliabili per energia, sapori e fascino locale.

Ma con così tanti mercati tra cui scegliere, da dove cominciare? Analizziamoli senza confondervi le idee.

I classici: mercati notturni da non perdere

Mercato notturno di Ben Thanh

Ubicazione: Distretto 1 (vie Phan Bội Châu e Phan Chu Trinh)
Orario: 18:30 - 23:00

Il mercato notturno più iconico di Saigon è un'esperienza sensoriale travolgente. Centinaia di bancarelle vendono di tutto, dalle magliette "I Love Vietnam" alle lanterne di seta ricamate a mano. Anche se turistico, è un rito di passaggio.

Da non perdere:

• Bánh Xèo Aunty Mai: frittelle croccanti al latte di cocco ripiene di gamberetti.

• Bún Thịt Nướng: noodles con carne di maiale alla griglia e salsa di pesce piccante (uno dei piatti preferiti da TripAdvisor).

• Contratta con intelligenza: inizia dal 50% del prezzo richiesto per souvenir come oggetti laccati o chicchi di caffè.

Consiglio dell'esperto: evitate le verdure crude se avete lo stomaco delicato. Bevete solo acqua in bottiglia e acquistate da bancarelle affollate.

Gemme nascoste: dove vanno i locali

Mercato notturno di Nguyen Hue Walking Street

Ubicazione: Distretto 1 (Nguyen Hue Boulevard)
Orario: solo nei fine settimana (dalle 19:00 a mezzanotte)

Questa strada pedonale si trasforma in un vivace centro con caffè pop-up, musica dal vivo e artigiani locali. Perfetto per:

• Gioielli fatti a mano: gioielli in argento con motivi vietnamiti (circa 150.000 VND).

• Arte di strada: scatta foto del murale di Ho Chi Minh o guarda le dimostrazioni di graffiti.
  

Cholon (Mercato di Bình Tây)

Ubicazione: Distretto 5 (Chau Van Liem Street)
Orario: dalle 17:00 alle 22:00

La Chinatown di Saigon ospita questo mercato all'ingrosso durante il giorno, ma di notte è un mix di cultura cinese e vietnamita.

• Hủ Tiếu Cholon: zuppa di noodle chiara con maiale e aglio fritto.

• Buste rosse portafortuna: disegni dipinti a mano vicino al mercato Bình Tây.

Il circuito dei mercati notturni di Saigon: oltre i soliti sospetti

Mercato notturno di Hạnh Thông Tây (distretto di Gò Vấp)

Orario: dalle 18:00 a mezzanotte

Un punto di ritrovo per i giovani del posto alla ricerca di moda a prezzi accessibili. Pensate a jeans alla moda, magliette con stampe grafiche e scarpe da ginnastica a metà prezzo rispetto al Distretto 1.

• Cibo di strada: provate il bánh tráng trộn (insalata di carta di riso) o il succo di canna da zucchero.
  

Mercato notturno di Minh Phụng (Chợ Cây Gõ, distretto 6)

Orario: dalle 16:00 alle 22:30

I cacciatori di occasioni affollano questo posto alla ricerca di prendisole, accessori e borse contraffatte (contrattate con decisione!). Le strade circostanti sono piene di carretti che vendono bánh mì e bancarelle di bubble tea.

Mercato notturno di Ba Chiểu (distretto di Bình Thạnh)

Orario: 17:00-22:00

Uno dei luoghi preferiti dalla gente del posto per lo street food. Lasciate perdere i vestiti e andate dritti a provare:

• Bánh Canh Cua: zuppa di noodle con granchio.

• Bò Lá Lốt: manzo alla griglia avvolto in foglie di betel.
  

Mercato dei fiori di Hồ Thị Kỷ

Orario: la sera fino alle 23:00

Di giorno è un centro all'ingrosso di fiori. Di notte, le bancarelle di cibo prendono il sopravvento. Passeggiate sotto le lucine scintillanti mentre gustate:

• Bánh Tráng Nướng ("pizza vietnamita"): carta di riso grigliata con uova di quaglia e peperoncino.

• Cocktail ai fiori freschi: i venditori mescolano vodka con sciroppi al gelsomino o alla rosa.
  

Mercato notturno di Tân Định (Distretto 1)

Orario: dalle 17:00 alle 22:00

Il mercato di Tan Dinh è famoso per il suo vicolo gastronomico. Da provare assolutamente:

• Bánh Mì Hoa Ma: leggendarie baguette da 1,50 dollari ripiene di paté e maiale.

• Chè (zuppa dolce): provate quella con fagioli mungo o durian.

Mercato notturno di Ky Hòa

Orario: dalle 18:00 a mezzanotte

Uno dei mercati più grandi di Saigon, con file di negozi di abbigliamento, gadget tecnologici e una vivace area ristorazione. Mentre fate shopping, prendete un bánh xèo o un caffè al cocco.

Consigli da esperti per dominare i mercati notturni

1. Contrattate come un professionista: iniziate con il 50% del prezzo richiesto. Sorridete e allontanatevi se i venditori non cedono: spesso vi richiameranno.

2. La sicurezza prima di tutto: usa borse a tracolla ed evita di mostrare il cellulare.

3. Contanti: gli sportelli bancomat sono rari nei mercati, quindi porta con te banconote di piccolo taglio (20.000-100.000 VND).

4. Mangia come la gente del posto: segui la folla verso le bancarelle più affollate: alto turnover = ingredienti freschi.

Considerazioni finali: abbraccia il caos (se ci riesci)

I mercati notturni di Saigon non sono solo un luogo dove fare shopping o mangiare, ma sono una finestra sull'anima della città. Che stiate sorseggiando cocktail ai fiori a Hồ Thị Kỷ, cercando jeans vintage a Gò Vấp o ridendo con un venditore davanti a un bánh mì, questi mercati sono il cuore pulsante di Saigon.

Quindi abbandonate l'itinerario, prendete il vostro Grab bike (gioco di parole intenzionale) e tuffatevi nel caos illuminato dalle luci al neon. Ne uscirete con la pancia piena, il portafoglio più leggero e storie da raccontare per anni.